Ферментационные емкости (баки для брожения)
Ферментация - это самый главный процесс при производстве пива.
Ферментация считается наиболее важным и критическим моментом в целом процессе производства пива и имеет наибольшее влияние на вкусовые характеристики конечного продукта. В процессе брожения сахар преобразуется в спирт/алкоголь под действием дрожжей. Т.к. при нагревании спирта выделяется теплота, сусло необходимо охлаждать с целью поддержания константной необходимой температуры для ферментации.
Характеристики емкостей для ферментации «Plevnik»:
- Охлаждение с помощью встроенного холодильного агрегата (тип FU) или с помощью наружного источника ледяной воды (тип FT)
- Поверхность охлаждения – стена и конус днища
- Конусное днище с клапаном на дне для устранения дрожжей и настенным клапаном для выпуска сусла
- Кран для тестирования вкусовых качеств пива
- Чистящая головка
- Несущая конструкция на колесах или монтажных опорных ногах
 Емкость для ферментации пива, тип FU(P) 2×100 – 2×1000 |
 Емкость для ферментации пива, тип FT(P) 1000 – 3000 |
Дополнительное оборудование для ферментационной емкости,тип FT:
- Холодильный агрегат, работающий с ледяной водой – HMV
Пусть производство наилучшего пива в вашем крае станет историческим событием!
Все наше оборудование изготовлено из экологически чистых материалов. Самые важные преимущества и особенности нашего оборудования:
- Оборудование изготовлено в соответствии со всеми стандартами, учитывая новые достижения в пищевой промышленности.
- Располагает чрезвычайно эффективной нагревающей системой, благодаря интегрированной поверхности нагрева.
- Приспособлено широкому выбору доступных теплоносителей: электричество, горячая вода из водохранилищ (опционально – пар)
- Простота очистки и техобслуживания, благодаря отличной завершающей обработке и доступности (высота емкости)
- Несложное использование электроники управления в процессе тепловой обработки при выборе нагревания, охлаждения и смешивания
- Удобное и несложное в использовании и без вредных воздействий на окружающую среду
- Произведено для долгосрочного использования (в смысле долгосрочности разработки и защиты окружающей среды)
- Относится к энергосберегающему оборудованию с высокой производительностью