Bloque para la elaboración de cerveza, dos recipientes
Modelo compacto todo en uno: el bloque para la elaboración de cerveza reune el calentador, el recipiente de filtrado, la bomba para el bombeado del mosto de cerveza y el intercambiador de calor de superficie en una sóla estructura.
Ventajas del bloque para la elaboración de cerveza de las cisternas:
- Modelo compacto
- Recipiente de filtrado más elevado que el recipiente de cocción que permite el filtrado por gravedad del mosto de la cerveza.
- Se evita una bomba y un intercambiador de calor de superficie adicional.
- Aspecto exterior más atractivo
Proceso de elaboración de la cerveza
En la caldera de cerveza calentamos el agua, añadimos la malta y se lleva a cabo el proceso de malteado. Después de finalizar el malteado bombeamos la mezcla al recipiente de filtrado, donde separamos la malta del mosto de cerveza. Por la gravedad se deja caer el mosto a la caldera de cerveza donde añadimos el lúpulo y se hierve el mosto. El mosto se enfría con un intercambiador de calor de superficie a la temperatura de fermentación y se bombea al tanque de fermentación.
El bloque para la elaboración de cerveza permite que se caliente hasta los 100°C.
Bloque para la elaboración de cerveza BH de 100l a 1000l
Equipamiento adicional para la elaboración de la cerveza
- Molino para moler la malta
- Acumulador de hielo con agregado de refrigeración (opción para la refrigeración rápida del mosto de cerveza)
- Tanque de fermentación
- Tanque de maduración
iComience con la historia de la elaboración de la mejor cerveza de su localidad!
Todas nuestras máquinas se encuentran fabricadas en materiales que respetan el medio ambiente. Sus ventajas y características principales son:
- Los equipos se encuentran fabricados de acuerdo con todas las normas y las últimas innovaciones en la industria alimentaria.
- Disponen de un sistema de calefacción muy eficaz debido a la superficie de calentamiento integrado.
- Se adaptan a diferentes tipos de medios de calefacción: electricidad , agua caliente de la caldera (vapor - opcional).
- Fácil limpieza y mantenimiento gracias a la excelente manufactura y la accesibilidad (por la altura del recipiente).
- Fácil uso de los controles electrónicos para la calefacción, la refrigeración y el mezclado.
- Son dispositivos fáciles de usar y ecológicos.
- Dispositivos fabricados para su uso a largo plazo (en términos de desarrollo sostenible y protección del medio ambiente).
- Poseen un bajo consumo de energía y son eficientes.